L’activité du Bijoutier-joaillier/Bijoutière-joaillière couvre un champ très vaste qui va de la création et la représentation d’objets à la réalisation, en général artisanale, de bijoux (broche, bague, collier, pendentif, chaîne) ou d’objets utilitaires (montre, monture de lunettes, briquet, stylo, étui).
Il·elle travaille et transforme les métaux nobles tels que l’or, l’argent, le platine, le palladium, mais aussi d’autres matériaux comme l’acier, le laiton, le plastique, le bois, etc. Il·elle distingue les pierres précieuses et s’en sert dans la conception et la réalisation d’objets.
Travail en qualité de salarié ou d’indépendant dans le domaine du design de bijoux, d’objets horlogers, d’objets utilitaires ou dans le domaine artisanal.