Innovation culinaire et pédagogique : Nos apprenti·es relèvent le défi des pâtes farcies véganes! 🥕 🌽 🍱

Dans le cadre d’un projet pédagogique axé sur l’innovation et la durabilité, nos apprenti·es cuisinières et cuisiniers CFC ont été mis au défi de créer des mets végétariens et véganes à base de pâtes farcies, prêts à emporter.  Leur mission : concevoir des plats savoureux, utilisant des céréales diverses et parfois peu utilisé dans la […]